焦点短讯！视频 | 在永兴板梁一碗乌饭作别春天

快讯来源 :红网 2023-05-28 02:20:55

(资料图)

每年谷雨时节，乌稔树长出嫩叶，烩制一道乌黑清亮的乌饭，是郴州市永兴县板梁古村人的作别春天的方式。

乌饭是萃取乌稔叶的汁水浸泡糯米蒸煮而成。用乌稔叶汁制作的乌饭，融合了乌稔叶的清香和糯米的软糯，入口湿润绵软、咸而不腻，吃完唇齿留香，令人回味无穷，且具健脾消食的功效。

春末向暖，漫步板梁古村，食一碗乌米饭，静静欣赏雨中旧巷的古朴与诗意，无论是归乡的游子，还是远道而来的游客，相信都是他们难以忘怀的味道。